Ottenuto dalla vinificazione congiunta di uve Cabernet Franc e Sauvignon, questo vino coniuga alla perfezione sentori fruttati, di ribes e lamponi, con inconfondibili tracce fumé e di peperone.
Caldo e morbido, intriga con la sua bella freschezza e la lunga nota balsamica. 0.75 L
​
-
ANNATA:2017
CATEGORIA:Rosso secco, abbastanza strutturato
UVE:cabernet franc e sauvignon
ALCOOL:13% vol
ACIDITÀ TOTALE:5,20 g/l
ZUCCHERI:1,0 g/l
ESTRATTO SECCO:28,50 g/l
VIGNETI
A pergola doppia, in Piana Rotaliana
SUOLO
Terreno leggero, mediamente profondo, di buon scheletro ciottoloso-ghiaioso
VENDEMMIA
-
Raccolta rigorosamente manuale, indicativamente da inizio ottobre
-
VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
-
Classica vinificazione in rosso, con fermentazione in acciaio. Una parte viene poi maturata in piccole botti di legno di rovere per 4-5 mesi.
-
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA
-
Fino a 4 mesi
-
PROSPETTIVA DI CONSUMO
Nei suoi primi anni di vita si farà apprezzare per la perfetta sintesi tra freschezza e morbidezza. Negli anni a seguire, regalerà maggior rotonditÃ
-