Simpatia ed aromaticità marciano di pari passo per un bere secco, netto nei profumi, intenso e saporito. Tutto questo grazie alla specificità delle uve, capaci di trasmettere al vino classici sentori di mela e sapidi sapori di frutta selvatica.​

• • ANNATA:2018

  • CATEGORIA:Bianco secco, fresco e fruttato

  • UVE:pinot grigio

  • ALCOOL:13% vol.

  • ACIDITÀ TOTALE:5,50 g/l

  • ZUCCHERI:2,10 g/l

  • ESTRATTO SECCO:20,30 g/l

  • VIGNETI

    A pergola doppia, in aree limitrofe al Campo Rotaliano, come San Michele, Zambana e Nave San Rocco

  • SUOLO

    Terreni molto profondi, freschi e sabbiosi nel fondovalle trentino

  • VENDEMMIA

    Raccolta manuale, indicativamente a partire dalla terza decade di agosto e prima decade di settembre

  • VINIFICAZIONE E MATURAZIONE

    Fermentazione in acciaio inox e sosta sui lieviti fini per 4 mesi prima dell’imbottigliamento 

  • AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

    Breve riposo prima della messa in commercio

  • PROSPETTIVA DI CONSUMO

    Da bersi giovane per apprezzarne i profumi e la vivacità